香榧的营养价值

香榧，作为一种古老而珍贵的坚果，不仅口感独特，而且营养价值丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、磷、铁等，对人体健康有着诸多益处。

首先，香榧中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。其次，其富含的抗氧化物质，如维生素E，能够帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程，增强免疫力。此外，香榧还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。对于需要补充营养或希望保持健康饮食的人来说，香榧是一种极佳的选择。无论是作为日常零食还是烹饪食材，香榧都能为我们的餐桌增添一抹独特的风味与健康的元素。

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