清淡食谱

清淡饮食不仅有助于保持健康，还能让人享受到食物本身的鲜美。下面是一份简单而美味的清淡食谱，适合各个年龄段的人群。

【清蒸鲈鱼】

材料：新鲜鲈鱼一条（约500克），姜丝适量，葱丝适量，生抽少许，香醋少许。

做法：

1. 鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。

2. 在鱼身两侧及内腔放入姜丝。

3. 将鱼放在盘中，大火蒸7-8分钟（视鱼大小调整时间）。

4. 出锅后撒上葱丝，淋上事先调好的生抽和香醋混合汁即可。

【黄瓜拌豆腐】

材料：嫩豆腐一块，黄瓜一根，蒜末适量，盐少许，香油少许。

做法：

1. 豆腐切块，黄瓜洗净切丝。

2. 将豆腐块与黄瓜丝放入碗中，加入蒜末和盐调味。

3. 淋上香油，轻轻拌匀即可食用。

清淡饮食并不意味着单调乏味，通过简单的烹饪方法，依然可以制作出色香味俱全的美食。希望这份清淡食谱能为您的餐桌增添一抹清新。

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