湖南一烧烤店被投诉卖拍黄瓜

烧烤店因售拍黄瓜引发争议

近日，湖南某烧烤店内售卖拍黄瓜的消息在网络上引发了热议。据悉，这家烧烤店的菜单上赫然出现了凉拌拍黄瓜这一菜品，而此举却遭到了部分顾客的投诉。投诉者认为，烧烤店主营热食，销售冷菜不符合经营规范，甚至可能带来食品安全隐患。

对此，烧烤店老板表示，拍黄瓜是其店铺的传统招牌菜之一，深受本地食客喜爱。他强调，所有食材均经过严格筛选，并按照标准流程制作，确保食品安全。此外，也有不少网友力挺该烧烤店，认为餐饮业应尊重多样化的消费需求，不应局限于单一菜品种类。

事实上，根据我国相关法律法规，餐饮经营者确需具备特定资质才能提供冷食类食品。然而，执法部门在调查后发现，该烧烤店并未取得相应许可，存在违规行为。目前，相关部门已责令其整改，并对类似问题开展专项检查，以保障消费者权益和市场秩序。

此事件也引发了公众对于餐饮行业规范化管理的思考。如何平衡创新与合规，成为餐饮从业者亟待解决的问题。

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