原题：芹菜叶的做法

新题：芹菜叶的创意吃法

芹菜叶常常被人们忽视，其实它富含营养，完全可以成为一道美味佳肴。首先将芹菜叶洗净，去除老叶和杂质。接着可以用开水焯烫一下，去除苦味，然后捞出沥干水分备用。

接下来可以尝试多种做法。第一种是凉拌芹菜叶，加入蒜末、醋、香油等调料，搅拌均匀后即可食用，清新爽口；第二种是将芹菜叶切碎，与鸡蛋液混合，摊成薄饼，煎至两面金黄，既简单又美味；第三种是将芹菜叶放入汤中，与豆腐、虾皮一起炖煮，不仅提升了汤的鲜美度，还增添了独特的香气。

无论哪种做法，都能让芹菜叶焕发出新的生命力。这种不起眼的小食材，其实蕴含着大大的营养价值，值得我们用心去发掘和利用。下次不妨试试这些创意吃法，为餐桌增添一抹别样的风味吧！

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