炒米粉

香辣牛肉炒米粉

在中国南方的饮食文化中，炒米粉是一道家常又经典的美食。这道菜色香味俱全，深受大众喜爱。今天介绍的“香辣牛肉炒米粉”更是将传统与创新结合，为这道经典美食增添了独特的风味。

首先准备食材：新鲜的米粉、牛肉片、青椒、红椒和洋葱。将牛肉用少许生抽、料酒腌制片刻，使其更加入味。接着热锅凉油，先将牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。随后放入切好的蔬菜丁，大火快炒几下，再加入米粉，倒入适量酱油和辣椒酱调味。最后将炒好的牛肉回锅，与米粉充分混合，撒上葱花即可出锅。

这道“香辣牛肉炒米粉”不仅操作简单，而且营养均衡，适合忙碌的工作日作为快捷餐点。无论是搭配一杯清茶还是啤酒，都能让人感受到舌尖上的满足感。快动手试试吧！

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