【桂花酸梅汤的做法】桂花酸梅汤是一款清香解暑、酸甜可口的传统饮品，尤其在夏季深受喜爱。它不仅口感独特，还具有清热解毒、生津止渴的功效。下面将从原料准备、制作步骤及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、原料准备
| 原料名称 | 用量 | 备注 |
| 酸梅 | 10颗 | 可根据个人口味调整 |
| 红枣 | 5颗 | 去核，增加甜味和营养 |
| 桂花 | 1小勺 | 可用干桂花或新鲜桂花 |
| 冰糖 | 适量 | 根据喜好添加 |
| 清水 | 1000ml | 建议使用纯净水 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将酸梅洗净，红枣去核备用。 |
| 2 | 在锅中加入清水，放入酸梅和红枣，大火煮沸后转小火慢煮15分钟。 |
| 3 | 加入冰糖，继续煮5分钟至冰糖完全融化。 |
| 4 | 关火后，加入桂花搅拌均匀，静置5分钟让香气充分释放。 |
| 5 | 待温度适宜后，过滤掉渣滓，倒入杯中即可饮用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 酸梅选择 | 选用颜色深、无异味的优质酸梅，效果更佳。 |
| 火候控制 | 煮制时注意火候，避免煮过头影响口感。 |
| 桂花添加 | 最好在最后加入，以免高温破坏其香味。 |
| 冷藏保存 | 如需保存，可冷藏2-3天，饮用前可加热或加冰。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一杯香甜可口的桂花酸梅汤了。无论是夏日消暑还是日常养生，都是不错的选择。快来试试吧！
